Равномерное распределение теста для крепов
Почему креп получается толстым в середине и с дырками по краям — и как правильно распределить тесто, пока оно не застыло.
(Статья доступна только на немецком языке)
О чем здесь идет речь
Большинство кухонных приспособлений помогают решить небольшую проблему, о которой в рецепте не упоминается. Креп получается толстым посередине, потому что тесто застывает, прежде чем его успевают вылить. Тесто невозможно вынуть из миски так, чтобы половина не прилипла к ней. Это не вопрос мастерства, а вопрос выбора правильного инструмента и подходящего момента.
Здесь мы собрали всё, что помогает в таких ситуациях, — причём сначала вы поймёте, в чём заключается проблема, а уже потом — какое устройство поможет её решить. Если какое-либо действие можно выполнить без дополнительных приспособлений с таким же успехом, об этом также будет указано.
Статьи
Ложка для мороженого: какой размер подойдет для вашей кухни?
Какой размер ложки для мороженого выбрать для дома? Сколько шариков получается из одной упаковки, какая ложка подходит для стаканчика и о чём следует помнить перед покупкой.
(Статья доступна только на немецком языке)
Здесь будет больше информации
Этот раздел расширяется. В настоящее время готовятся новые материалы по кулинарии и выпечке.
Вернуться к рубрике